Description:
Sedep... apalagi kalo dimakannya pake nasi anget anget (teteup)
Photo nyusul nyak....

Ingredients:
150 gr cumi kering (enak lagi yang cumi telor)
5 siung bw merah
2 siung bw putih
5 buah cabe hijau
cabe rawit sesuai selera
1 buah tomat ukuran sedang - enak lagi yang lagi mengkel
1 sdm kecap manis
gula ato penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menggoreng cumi dan menumis bumbu
air

Directions:
Rendam cumi dalam air panas kurleb 5 mins, cuci, tiriskan, goreng dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumbuk kasar sampai harum. Kecilkan api, tambahkan air kurleb 10 sdm saja, kecap dan gula ato penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih, masukkan cumi yang sudah digoreng tadi.
Bila air sudah mulai mengering, masukkan cabe hijau, cabe rawit, dan tomat. Aduk sampai airnya mengering.

Sajikan dengan nasi hangat...

Description:
Dapet pesenan dari Nanda untuk bikin botok udang ini gara-gara kemaren pas makan di BuDes (baca: Bumbu Desa) dia ga kebagian... :( karna stock mereka uda habis.. jadi bikinnya juga a la Richarda yang se'bisa'nya he..he.. tapi lumayan kok kata si pemesan...

Ingredients:
1 butir Kelamud - parut seperti mo bikin bumbu urapan
1 buah tahu besar - potong dadu
1 buah tempe ukuran standard - potong dadu
250 gr udang - kupas
150 gr rempela ayam - potong serupa tahu dan tempe
1 genggam petai cina
10 batang daun bawang - potong 1 cm
Daun kemangi secukupnya
Daun pisang tentu saja

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 cabe merah
Ketumbar secukupnya
5 cabe merah
2 cm kencur
garam dan gula kalo suka



Directions:
Campur semua bahan:
kelapa parut
tempe
tahu
petai cina
udang
rempela ayam
kelapa parut
dan bumbu halus

ambil sebagian (menurut selera) bungkus daun kelapa, tambahkan daun kemangi, saya tidak membubuhkan cabe karena Nanda dan Regi suka dengan botok ini tapi ga suka pedes... semat dengan lidi

Masak dalam kukusan sekitar 1 jam dengan api sedang

Siap dihidangkan dengan nasi anget....

Description:
Gara gara Sonia sakit perut pagi ini dan ga bisa nyiapin makan pagi, terpaksa take over kerjaannya...
Hmm.. mikir yang paling gampang.. ketemunya Pan Cake.. !

Ingredients:
175 gr tepung terigu (yg tinggi protein lebih bagus)
175 ml susu cair
75 ml mentega cair
1 butir telur kocok lepas
1 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap: bisa keju parut ato keju lembar, madu, coklat - sesuai selera

Directions:
Campur tepung terigu, baking powder, gula dan garam
masukkan satu persatu sambil diaduk: susu cair, mentega cair dan telur
diamkan 20 menit
masak dengan penggorengan anti lengket dengan takaran satu sendok sayur dengan api kecil biar ga cepet gosong dan bagian tengahnya mateng
(kalo udah timbul bintik bintik dan mulai pecah bintiknya itu pertanda udah mateng)

Beri pelengkap (keju, coklat, madu, etc)

Siap buat sarapan pagi yang lezat...

Description:
Healthy and simple... itu aja sih...
Buat breakfast yang paling pas... tapi sering ada left-over nya. Jadi, daripada mikir lagi buat lunch di kantor.. ya udah... bawa aja...


Ingredients:
1/4 kg baby buncis (kadang saya ganti kacang panjang kalo pak sayur lagi kehabisan buncis) potong potong kecil
kol (secukupnya aja) potong tipis
2 jagung muda disisir
2 sdm daging kepiting (saya pake 2 ons udang yang sudah disiangi karna lagi ga ada daging kepiting sih)
4 siung bawang putih dihaluskan
1 bawang bombay iris tipis
garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm minyak untuk menumis

Directions:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum (dengan api kecil kali ya) biar ga gosong.
Masukkan udang ato daging kepiting. Tunggu sampe harum.
Masukkan semua sayuran. Aduk aduk sesekali biar ga gosong.
Masukkan minyak wijen, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk

Orak arik ini lebih enak kalo setengah matang karena lebih nikmat.
Kalo ibu saya yang menghidangkan orak arik ini, biasanya temen makannya pake tempe malang yang masih anget... wuihh.... sedep....

Description:
Nanya Mbak Estherlita aja deh...

Ingredients:
Nah ini juga, bliau yang tahu

Directions:
Apalagi ininya....

Description:
Bekal sekolah si kecil. Disadur dari buku boleh hadiah dari temen..

Ingredients:
5 buah roti burger siap beli
2 sdm mentega
mayones siap beli
saus tomat
50 gr bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
250 gr daging ikan, giling halus
2 sdm tepung roti
1 sdm saus steak
1/2 sdt mericak dan pala bubuk
1/2 sdt garam halus

Untuk melumuri:
100 gr tepung roti
2 btr telur dan sedikit garam halus, kocok sebentar
mentega buat menumis dan menggoreng burger

Pelengkap:
Daun selada, tomat, dan mentimun


Directions:
1. Burger ikan: panaskan mentega, tumis bawng bombai dan bawang putih hingga harum. Angkat, campur dengan daging ikan giling, tepung roti, tepung terigu, saus steak, dan bumbu lainnya.
2. Aduk hingga tercampur rata, kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing dibentuk bulat pipih.
3. Siapkan aluminium foil, oleskan mentega tipis-tipis. Bungkus masing-masing bulatan adonan ikan dan kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat, biarkan dingin.
4. Saat akan dihidangkan, celupkan burger ikan ke dalam telur kocok, angkat, lumuri dengan tepung roti tipis-tipis, ratakan. Goreng burger ikan sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Siapkan roti untuk burger, belah 2, oleskan mentega dan mayones. Letakkan daun selada, irisan tomat, dan mentimun, kemudian letakkan sepotong burger ikan, oleskan saus tomat, lalu tangkupkan. Siap disantap sebagai bekal sekolah